为什么叫水牛芝士

因为由水牛奶做的。根据查询中国食品网显示，马苏里拉芝士（Mozzarella），别名莫扎里拉、莫兹瑞拉，是意大利产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。马苏里拉芝士（Mozzarella）启茄又名水牛芝士是因为由水牛奶制作的，所以叫作水牛芝士。正宗水牛奶制品哪兆拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过质地更软，弹悄缓察性上要欠缺不少。