干煸肥肠怎么做好吃

干煸肥肠这样做：
1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。2、肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗者隐净。3、将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。4、油温烧至虚嫌穗7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。5、锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒，放入肥肠、杭椒炒匀。加入生抽1勺，盐半勺，白糖1勺翻炒均匀差卜，盛出撒上芝麻即可。这样就可以做出好吃的干煸肥肠了。