炸鸡怎么制作

主要原料：鸡腿4个，葱片4片，姜片4片，料酒一勺，奥尔良粉4勺，淀粉若干，鸡蛋昌喊1个，面包糠若干。

1、准备这种大鸡腿。

2、竖着划一刀，沿着骨头慢慢把骨头分离出来。

3、如果不喜欢吃两端的脆骨，可耐改野以把脆骨剁掉，我是脆骨控，没舍得扔。

4、4个都做完。

5、用刀背歼清剁一剁。

6、放葱姜料酒，腌一腌抓一抓。

7、放奥尔良粉。

8、还保鲜膜，腌2个小时。

9、拍一层淀粉。

10、裹一层鸡蛋。

11、裹面包糠。

12、中火炸熟。

13、脆皮炸鸡的成品图。