雪莲如何食用?我听有人说用纯牛奶泡雪莲喝，对不对？

广东人，拿雪莲和老母鸡熬汤喝

纯牛奶泡雪莲喝是不良的习惯。 天山雪莲本身有一定毒性，作为一种药材有其适应症、剂量和服用方法的限制，不宜长期泡牛奶服用；泡牛奶放的时间长，牛奶也会变质的，建议根据自己情况，如果适合吃天山雪莲的话，可以泡酒或泡茶，但有一定毒性，不建议长期服用。
雪莲可按照下面的方法食用：
1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，采挖做租察后贮放一纯茄周后甜度增高。
2、若以雪莲果炖煮鸡肉型卖或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。
3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
4、以雪莲果为原料，研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。