关于小雪节气?

2023-11-13 23:42

1个回答
小雪节气的由来:小雪,二十四节气之一,太阳到达黄经240度,中国广大地区气候开始变冷最早,多地区到达0度,开始下雪,但天气初冷雪量不大,故称为小雪,小雪节气的风俗主要是:吃糍粑,腌菜,晒鱼干、刨汤肉、食羊肉。
关于小雪节气由来的说法,最早记载于元代《月令七十二候集解》“立冬后十五日,斗柄指亥,为小雪。十月中(农历),雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”,大致意思是十月中旬,雨水将要滴落却被寒气侵入,因此凝固变成雪降落,古籍《群芳谱》中也有说到:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”小雪节气时候,大部分地区气候开始变冷,但一般地区温度在零度左右,降雪量不大,体现为小雪,故称为小雪。
小雪的风俗习惯,大多数关于吃有关:
1.吃糍粑,糍粑是南方地区节日的传统食物,在早期多用来制作贡品,用来祭祀神灵,发展到后来在南方地区但逢重要节日都有做糍粑的习俗,以广东梅州、福建三明等地尤为更甚,至于为什么小雪节气吃糍粑,可以从俩个方面去理解:

首先,糍粑一般是做成圆形的,而且糍粑黏稠度很高,这也就代表着团团圆圆,和家庭气氛相融、和和睦睦的寓意。

其次就是,糍粑是一种热量高的食物,在小雪节气时,天气较为寒冷,故食用糍粑在一定程度上也可以御寒,这是从科学角度去观看,小雪节气吃糍粑。
2.做腌菜,俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜”,在小雪节气,白菜是最主要的节气时令蔬菜,古代人们对食物都看重很高,在生产力低下的年代,对于吃不完的菜,也要想办法保存下来,将白菜洗净、切碎晒干制作成腌菜利于保存,而且腌菜做的菜吃起来更是别有一番风味,这是中国民族智慧的结晶,也是着古代劳动人民的产物。
3.晒鱼干,在小雪节气来临时候,南方沿海地区,很多渔民也要开始准备过冬的食物了,而恰好这个事情,鱼群也大批的返回海岸海峡区域,适合捕鱼,南方地区对鱼类等富含高蛋白质和微量元素的食物,自然就是过冬的好食物,同样为了储存,将鱼晒干就是最好的方法,随着时间的推移,慢慢的晒鱼干也就成了小雪节气一种习俗。
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