大学生签约后违约要承担什么责任?如何处理劳动争议?

大学生签约后违约由责任方按就业协议规定承担违约责任。处理劳动争议的方式如下：
1、就业协议签订后，若学生或用人单位违约，由责任方按就业协议规定承担违约责任；
2、若学生和用人单位经协商解除协议，应签署解除协议文件，交学校就业办备案；
3、采取欺骗等违法手段签订的就业协议无效，并由责任方承担相应的法律责任；
4、就业协议签订后，学生和用人单位在就业过程中的争议，由学校出面协调解决或由市高校毕业生就业办公室协调解决，当事人也可以向人民法院起诉。
大学生签订合同注意事项：
1、要在劳动合同里面明确职务和岗位，可以防止用人单位不断用换岗位的方式，反复适用试用期；
2、要在劳动合同中明确最低的工资标准，最好能将年终奖用条款固定下来，作为工资的一部分。由于我国暂时没有对年终奖定性，这个法律空白有可能被用人单位利用，将来成为克扣薪水的一种方式；
3、最后了解该用人单位是否有给员工办理社会保险，如果没有社保，等于工资减去很多，还不能享受国家和单位的社保福利。
综上所述，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条
【服务期】用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。