羊肉红酒能一起吃吗

现 在很多人吃饭都喜欢搭配一点葡萄酒来喝，感觉浪漫又高大上，吃出了幸福和仪式感，那不知道吃羊肉的时候，能不能配点葡萄酒呢？赶紧来看看吧
羊肉
葡萄酒
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羊肉葡萄酒能一起吃吗
羊肉、葡萄酒能一起吃，但不能多吃。

葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料，而羊肉味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，两者在成分上并不相克，可以搭配同食。

但由于葡萄酒含有一定量的酒精，羊肉蛋白质丰富，两者一起吃时，不能吃多，要适量为宜。



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羊肉和葡萄酒吃多有什么危害
1、肠胃不适
羊肉的饱腹感本身就比较强，加上葡萄酒又是发酵的酒饮料，其中水分也比较多，两者吃多了，很容易出现腹胀、疼痛、犯恶等肠胃不适现象。

2、醉酒
葡萄酒虽然酒精度数很低，只有15~18°，但人体对酒精的吸收率较高，若是短时间内饮用过多，就会导致酒精在体内大量聚集，可引起醉酒现象

3、诱发疾病
适量喝红葡萄酒不仅美容养颜还有利于身体健康，但要是喝多了，就会因酒精的刺激作用，而诱发身体出现各种疾病症状，尤其是痛风、哮喘等隐疾。



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羊肉和葡萄酒吃多少合适
1、羊肉食用量：控制在150克以内。

2、葡萄酒食用量：100ml以内。

虽然葡萄酒中酒精含量较低，但相对啤酒来说还是要高些，因此也是不能多喝的，建议适量饮用，有利于调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加；而羊肉蛋白质含量丰富，滋补性能很好，也要控制好摄入量，以免喝多了喝多了红酒，吃多了羊肉，影响身体对食物的消化吸收，对健康不利。



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喝多了羊肉和葡萄酒怎么办
1、喝杯蜂蜜水
蜂蜜中含有较多的果糖，果糖能帮助机体吸收酒精和分解代谢酒精，因此，在喝葡萄酒喝多了时候可适当的吃些蜂蜜，加速酒精的代谢，能起到解酒作用。

2、喝杯鲜果汁
新鲜的果汁中都含有较多的维生素C，维生素C有较强的抗氧化性，能增强肝脏的功能，同时也能减少酒精对肝脏的损伤，并且果汁还能适当的稀释酒精，有些许解酒效果。建议用西芹、猕猴桃、西红柿、西瓜等蔬果榨汁食用。

3、按压醒酒穴
按摩内关穴，也就是醒酒穴。

功效：内关穴有疏导水湿，宁心安神，理气和胃，和胃和逆，理气镇痛作用，可以缓解喝醉酒后反胃、恶心、呕吐的症状，起到快速解酒的效果。

取穴方法：伸出你的手腕前臂，然后做手前臂弯曲的动作，看到手腕部位有很多纵横交错的纹路，这叫做腕横纹，找到腕横纹中间的中点，会看到有两条明显的肌腱，这时在两条肌腱中间，用自己的食指和中指手指向上衡量两指款的位置，即是醒酒穴。

按压方法：找到醒酒穴，将自己的拇指竖起来，其指尖用力垂直向下，然后同时把手放在手腕外侧相同位置，即外关穴，之后外侧的食指跟内侧的拇指同时相对用力点揉。



4、适当散步+揉腹
若是喝了葡萄酒、吃多了羊肉感觉胃胀不适的，建议饭后散散步、用双手在腹部打圈圈按摩，帮助肠胃蠕动，促进消化代谢，缓解不适。



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喝红酒千万不要吃的食物
1、海鲜
葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质，在做成葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液中，而生活中的海鲜属于高蛋白食物，食用讲究的是嫩的口感，单宁会给人一种涩涩的口感，在和海鲜一起吃时会使海鲜老化，影响海鲜的口感，尤其是以红葡萄酒含有的单宁较高。

2、雪碧
葡萄酒配雪碧是现在比较新奇的一种搭配饮用方法，但其实这种饮用方法对身体并不好，首先雪碧是碳酸饮料在饮用之后会释放出大量的二氧化碳，对酒精有扩散作用，一起喝容易醉，其次，雪碧中糖分含量过高，一起喝容易引起肥胖。

3、牛奶
红酒中还含有一定的鞣酸成分，而牛奶是高钙高蛋白食物，鞣酸和蛋白质反应会生成难以溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重可出现胃石，需手术方可取出；另外鞣酸和钙质也会反应，降低一起喝会严重的降低牛奶的营养价值。

4、醋
红酒的口味很好，但食醋中含有较多的醋酸，和葡萄酒中的很多成分都会发生反应，严重影响葡萄酒的口感和营养价值。

5、茶
葡萄酒中含有一定的鞣酸和单宁物质，而茶中鞣酸的含量也很高，鞣酸对人体来说没有任何的好处，短时间内摄入过多会严重的降低人体对食物中铁、钙、蛋白质等营养物质的吸收，长期如此食用容易引起营养不良。

吃羊肉可以喝红酒吗

可以喝，但不宜多喝。

羊肉性温，含有丰富的蛋白质及脂肪，而红酒是有葡萄发酵制成的，羊肉与之搭配可以改善食用口感，但是红酒也有温热身体的作用，因此不宜多喝。

吃羊肉喝红酒好吗

有好处也有坏处。

好处

1、降低油腻感。羊肉中的脂肪含量丰富，吃了羊肉后易使人感觉有点油腻，而红酒质感清爽可口，在一定程度上能降低油腻感。另外，红酒还有抑菌消炎的作用，与羊肉搭配食用，还能避免出现便秘。

2、降低胆固醇。羊肉中的胆固醇含量丰富，而红酒有降低胆固醇的作用，可以有效的预防高血脂症。

坏处

羊肉中的蛋白质含量丰富，红酒中含有一定的单宁物质，单宁与蛋白质结合易产生沉淀，引起身体的不适，而且还会增加身体上火的机率。

红酒炖羊肉的做法

食材：羊肉块500克、胡萝卜块100克、洋葱片50克、姜片、葱段、红酒、花椒、盐、白糖、料酒、桂皮各适量。

做法：

1、羊肉块洗净，放入加有葱段、姜片、料酒的开水锅，焯水，捞去表面的浮沫，用冷水冲洗。

2、在热锅中倒入适量食用油，锅烧热，爆香葱段、姜片，羊肉块煸炒。

3、将红酒、花椒、白糖、盐、料酒调成味汁，淋入锅中，翻炒几下，再放桂皮和适量清水，用大火煮开。然后改小火炖至羊肉块熟烂，再放入胡萝卜块、洋葱片煮熟即可。

吃羊肉喝什么酒最好

黄酒的酒精含量较低，主要是以糯米、黄米为原料，香气浓郁，吃羊肉搭配黄酒食用，温热身体的效果更好，更能抵御冬天的寒冷。

吃羊肉喝红酒要注意什么

1、不宜喝多。羊肉和红酒一起食用时，喝多了容易使身体出现发热、上火，进而引起身体的不适。

2、体质燥热、阴虚火旺之人不宜食用。身体有火热之气的人食用后，不仅会加重体内的热气，而且还有可能会出现流鼻血等身体不适的症状。