每天早餐吃面条的人是什么样的心态？

12年刚去北京的时候住在地下室，小区里有一家小小的拉面店(早上五点开门下午两三点就关门那种)我起来什么煎饼果子，肉夹馍，粥都不想吃，就想去他家吃一碗热乎乎的拉面加个茶蛋，那个时候小中大碗5，6，7块，茶蛋1块，不够吃我再加两块钱的面，回想起来超级好吃！(只是吃他家的才有胃口)，半年多我一直如此，半年后我搬出了那里，之后就没有了天天去吃，不过每到周末我有空就会来回坐两个半小时的公交车就为了去吃一碗面！

我们早上都吃兰州牛肉面，一碗面开启一天的生活。面筋道，汤鲜美。吃完那叫一个舒服。也会在早上五六点的时候去抢第一碗面，为的是第一碗的汤汁浓厚。这只是一个城市的饮食文化，也是几十年人们味蕾的习惯。偶尔也会去吃油条包子，但是总感觉没有一碗面，连面带汤吃下去，胃里来的舒服。也许真是一方水土养一方人吧。

在兰州早上不吃碗牛肉面那这一天总觉得少点什么，我反正几乎天天吃，外面一份早餐下来差不多也要五六块，还吃不饱，一碗牛大六块，汤鲜面筋道，热乎乎的喝下去，攒劲的很！！

说起陕西的代表性饮食，想必大家都会想到面。臊子面、油泼面、干拌面简直五花八门。老陕爱面，尤其是关中一带人爱吃面早已是天下人共知，但从现在开始，让您改变爱吃面的饮食习惯，您能接受吗？

要问陕西人爱吃面这习惯，从什么时候开始，恐怕没有人能说得清，但要说对面食有多热爱，大家却都有发言权。

西安市民种先生：每天吃一顿面好像就舒服了。

西安市民李女士：就爱吃面，不管有没有调料，只要有盐和醋就行了。

按理说，爱吃什么，怎么吃本来就是个人喜好的问题。但现如今，饮食都讲究均衡和营养，爱吃面的老陕们，嘴巴上倒是舒坦了，可身体是不是真的喜欢这样呢？

西安营养学会秘书长国家一级营养师王勇健：因为面食里面主要含有的成分是碳水化合物，大量的碳水化合物的摄入，会导致我们人体内产生较多的脂肪，引起肥胖。另外一个呢，我们人体该需要的其他的一些微量元素，它的来源就会减少，所以，其实是因为整个营养的不均衡导致我们出现的慢性病的高发。

看来，出于 健康 考虑，老陕爱面的习惯也是时候改改了。前几天，省政府下发了《全省食物与营养发展实施计划》，计划中特别提到，要引导关中地区改变以面食为主的生活方式，降低营养性疾病发病率。营养专家也建议，老陕咥面，每天最好不要超过一碗。

西安营养学会秘书长国家一级营养师王勇健：每天面食的量，就是每天半斤到八两之间就可以了。菜建议每天可以吃到一斤左右，而这一斤左右的菜建议最好一半以上是绿色蔬菜，我们建议应该保证上一个鸡蛋，一袋奶就行了。这个豆制品，包括我们的这个畜肉，可以根据自己的喜好，每天可以吃到一两到二两左右。

说实话，要是让我每天早上多吃面条的话，有点接受不了，虽然面条也是主食的一种，但是长期吃的话，也会吃腻了

真要每天早上多吃面条的话，我估计主要原因就是面条的做法比较简单，时间上也比做其他的早餐要快上不少，更是不需要什么烹饪技巧

同时吃面条的话，还可以每隔一段时间就换一种吃法，毕竟面条的吃法可以说是有很多种的，一星期换一种吃法的话，多可以吃上很长一段时间了

还有一部分人是为了节省点，才选择了每天早上在家里下面条吃，毕竟现在每天的早餐费没有10块钱估计也下不来，一个月多多少少也要300左右了

要是每天早上自己在家做面条的话，一年下来也能节省不少费用了。但并不建议大家为了节省点，才每天多吃面条的，那样时间长了对身体也会不好的

长期吃面条的话，身体肯定会出现营养不良的情况，除非你在中午和晚上的时候多做点对身体有营养的菜品，这样一来早上吃面条省下来的钱，就会被中午或晚上取代，那还不如早餐吃的好点了

曾经在大学的时候，宿舍楼下有一家兰州拉面店，我在那里吃到了大学期间最好吃的东西之一，拉面。我家是贵州的，吃面比较少，但是我是个特例，我很爱吃面，但是只限于细细的那种煮的面条，其他的就不是那么喜欢了，曾经我在那家面馆，中午吃了晚上又吃，早上没吃是因为我们时间紧，而且早上他家开的晚。就这样，我同学都惊讶了，因为我一到吃饭时间就是去那家面馆，后来每次去，我都不用说我要吃啥，老板直接安排我坐下，让我等会就行。我能把面条当每天的午餐晚餐吃，你说我什么心态，一般来说，这样的状态，只有一种，就是喜欢吃，其他任何心态都没有这么无敌。现在回家工作了，还是很喜欢吃面条。有个同事还说，我是他见过的最爱吃面条的人。

身为一个江南人，从小因为爱吃面条，经常被老妈念叨着长大后嫁去北方。汤的拌的冷的热的辣的甜的咸的，只要是面条，统统都爱。我想我很能体会天天早餐吃面条的人的心态，因为爱啊，花样又多，干嘛不吃。



又饿了！

题主应该是位南方朋友，因为在北方多数地区，早上吃面条并不是一件难以理解的事情。甘肃等多地，早餐就是牛肉拉面呀。一碗拉面下肚，暖心又暖胃，再寒冷的天气也被香喷喷的肉汤温暖了。当地很多人人每天的早餐就是牛肉面，天天如此，雷打不动，千百年来养成的饮食习惯会让他们觉得，早餐不吃面，一天都觉得缺点什么。

陕西人爱吃臊子面，尤其爱在早上吃臊子面。酸溜溜的面里再放上一勺油泼辣子，嘹咋咧！这么重口味的面一代一代传承下来，早晨吃面的习惯也随之传承下来。遇到婚丧嫁娶，陕西的农村一般都会摆流水席，流水席供应的第一顿早餐一定是臊子面，大灶上架着大锅，一碗碗面条出锅后淋上臊子，热热闹闹吃起来。

早上吃碗臊子面都无法理解的话，每天早上吃泡馍就一定让题主更无法接受了，哈哈～西安羊肉泡名气非常大，来到西安不吃泡馍就算白来了。热腾腾的泡馍配着辣酱和糖蒜，口味重到没朋友，这就是老西安人最爱的早餐。稠乎乎的一碗连汤带馍吃得个肚子溜圆，一天的好心情由此开启。

除了一些重口味面，一些淡口的面很适合做早餐，比如老上海的阳春面。红汤、白面上漂浮着星星点点的小葱花和小蒜叶末，就像它的名字一样简单、清爽，但往往是这最家常的做法，却让人最是依恋，天天吃也不腻。

我觉得这主要是个人的饮食习惯，像北方大部分地区，气候决定了它主要的农作物就是小麦，玉米，，，这些农作物就是面食的原料，所以就决定了他们以面食为主，他们从小到大就是吃面食，胃也适应了面食，骨子里也透着对面食的热爱，你让她们改吃大米，一时半会胃也受不了的；像我们南方的，主要就是产水稻，所以我们从小到大就是吃大米，对大米也是由衷的喜爱，，，我们基本早餐就是各种稀饭，就拿我来说，我也是偶尔换换口味，吃下面条，所以总体来说是个人的饮食习惯啦。

我妈是河南人，我爸是湖北人，我们家的饭大部分偏向面食，但我从小不喜欢吃带汤的。小时候我妈头疼做饭，因为吃的不统一。所体会不到天天吃面条的心情。但是在我30岁（去年）生一场病，我整整吃了一个多月的面条，砂锅的，吃不下别的，也不想吃，吃到砂锅面就感觉整个人都活过来了。中间我怀疑过是不是病更严重了。事实证明身体没事，胃口改了。想通了接受不了，从小不吃汤汤水水的，现在恨不得把砂锅给吞了。我到现在也说不清楚为什么？