肥牛煮面条的做法大全

　　常见的牛肉面，一般都是用瘦牛肉来制作，极少会使用肥牛肉来制作，因为肥牛肉煮面很容易油腻。不过只要方法得当，肥牛肉煮面一样可以煮得清香美味。在寒冷的冬季里，能够吃上一碗热腾腾的肥牛面条更是暖胃。那么，肥牛煮面条的做法大全有哪些呢?

肥牛煮面条的做法大全

　　一、番茄肥牛面

　　食材：面条250g、肥牛200g、蒜3~4瓣、西红柿2个、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、盐半勺、糖半勺、小葱适量

　　步骤：

　　1.西红柿切小丁，小葱、蒜切末。

　　2.冷水下肥牛，肥牛变色后捞出(煮出肥牛中的血沫)

　　3.调一个酱汁：生抽、醋、蚝油、老干妈、盐、糖。

　　4.冷锅加油，油热后加入蒜末炒香(不要炒到蒜变黄，出香味就可以了)。

　　5.炒香后加入西红柿丁，炒出汤汁。

　　6.加入水，再加入调好的酱汁。

　　7.水开后下面条，煮3分钟左右，加入肥牛。

　　8.最后加入小葱花。

　　9.一碗热腾腾的番茄肥牛面就做好啦。

　　二、金汤肥牛面

　　用料：肥牛100克、切面150克、金汤花胶鸡火锅底料3勺、生菜2片

　　步骤：

　　1、锅中烧水，放入肥牛焯水。

　　2、捞出肥牛，洗净锅重新添水，烧开下入面条，放一勺金汤花胶鸡火锅底料，让面煮入味。

　　3、面煮熟捞入碗中，留少许面条汤，放入2勺金汤花胶鸡火锅底料，放入肥牛入味。

　　4、将汤和肥牛浇在面条上，撒生菜丝，一碗热乎乎的金汤肥牛面就做好了，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。

玉米面豆包

　　也不知道从什么时候开始，超市里粗粮的价格卖得比细粮都贵，而且是越来越贵了。

　　可能是因为富含膳食纤维和多种营养，大家都渐渐认识到粗粮对健康的重要性，粗粮成了人们餐桌上的新宠，身价自然也不同以往，跟我们父辈经历的物质匮乏时期恰恰相反呢。

　　粗粮通常吃起来不像细粮那么顺口，需要粗细搭配、粗粮细作才能够更好的将营养和美味一起共享。

　　这个豆包外皮是玉米面，加了一点豆面，总的粗粮和细粮的比例是1：1.这个比例粗粮算是多的，有点像是窝窝头，吃起来能明显的感觉到粗粮的粗糙，不过好在里面包了自己做的红豆馅，豆馅的香甜可以化解粗粮的不顺口，变得美味很多。

　　将面粉加米粉，荞麦面、玉米面、小豆面分别加鸡蛋拌匀、用牛奶活成团，成形后叠在一起上锅蒸熟即成发糕，如需改变颜色，可在任意一种面里加入胡萝卜汁和菠菜汁。