古时候用黄牛接生是什么意思

古代的“黄牛”,可以理解为， 低等御膳倒卖商。
根据历史记载，皇帝的标准御膳是一餐七八十道菜。而据清朝的历史记载，清朝皇帝标准的御膳更是达到每顿要一百二十道菜，另外还要点心，水果。据说，慈禧每餐要有108道大菜，小菜，水果，点心不计。有人统计过慈禧的一顿膳食要花上万两银子。

古时候用黄牛接生是什么意思这个说法不一定科学。总之我认为，无论古今牛下双犊都罕见，都是喜事。
其他网友观点
犊，它的意思就是小牛，有成语初生牛犊，指的就是刚出生的小牛，所以这里的牛下双犊字面上的意思就是一只母牛生下两只小牛。牛类这个群体是比较特殊的，专门饲养的牛一般四季都可发情，而且牛在相互杂交时，连生殖问题都会有所变化，像一些牛种杂交的后代如瘤牛和普通牛，公、母牛均有生殖能力，这在其他牲畜种类中是少见的。当然，牛和其他牲口还有一个大的不同，就是双犊问题。像一些家畜，狗，鸡，鸭哺乳的小家伙都是一群一群的，但是牛的双胎率一般仅占怀孕总数的1～2.3%。牛下双犊的情况是非常少见的，如果谁家真的有这种情况出现那就是大喜事一桩。