葡萄酒心理学

从某种意义上讲，F&T在一起的意义就是心理学与葡萄酒的真正交融。

Frankie & Tiffany 相识在7年前广州的一次酒展，正式开始恋情也可以说从一瓶葡萄酒开始的。一个阳光午后，Tiffany为Frankie开了一瓶心爱的白葡萄酒，聆听完Frankie的传奇故事后，Tiffany说终于找到了一个可以一起喝葡萄酒的人。

对于葡萄酒，Tiffany很热爱，在广州一直从事和葡萄酒有关的工作，后来还考了国家三级品酒师。她味觉很灵敏，辨识度高，属于百里挑一的那种，能从数十种酸度不同的酒中品尝出醋酸的浓度。（稍微夸张了点！）

懂酒和懂人是一样的，只是各自的边界不同罢了。如果从专业的角度来品酒，高手能分析出酒的年份，产区，葡萄的生长气候，土壤特质，酿造工艺以及最终酒在味蕾中呈现的味觉享受。

但是Frankie总觉得可以更深入些。因为生活中拥有敏锐嗅觉，味觉分辨能力的毕竟是极少数，绝大多数人是无法拥有以上的能力。这部分人可能会气馁，甚至会怀疑是不是自己的品味有问题，不入流，上不了台面等等。但在Frankie看来，这太正常不过了，再贵的红葡萄酒在Frankie口里都只能尝出一个价位来。为此他不会烦恼和担心是不是自己有问题，但是在不停地尝试之后，他终于找到了适合他自己口感的酒--白葡萄酒（一定要冰镇哦）。

葡萄酒如果只听品酒师们的“忽悠”，那就给他们大大地误导了（不要告诉Tiffany哦！）不用我说，请看下面这四张图，想必大家也就明白了。

如果说香水是女人的外衣的话，那么葡萄酒就是女人的灵魂，所谓的灵魂伴侣就是能一起喝酒的那个人！不同于男人，在两性关系中，女人往往需要浪漫的调情作为必备的前戏。真正懂女人的男人，往往会去营造出一种浪漫的氛围，他们明白充分的“醒酒”才能体会出葡萄酒中的“桀骜不驯”。

浪漫与激情才是葡萄酒的精髓所在！！！

除去浪漫的成分，心理学上还有一层解释，为什么古往今来，酒是人类的好朋友。都说喝酒最好的度是六分醉，多一分，少一分都不是那么怡情。酒到六分时，体会的微醺，这种状态下，人会很开心，因为酒精的麻醉，大脑对身体的控制会慢慢地放松，“超我”对意识的控制也会开出一道道小口子，能让我们的“本我”有机会在壁垒森严的人格制度下翻出墙来找找乐子。平常我们顾忌的，这会都渐渐退去，这是一种短暂的自由在放飞，是一种任性在肆无忌惮，是一种僵化的道德观被“凌辱”，是一种久违的放纵在燃烧！是啊，人生难得糊涂！

给大家讲段真实的小故事：2013年抑郁期间，Frankie悲观厌世，下午上班的时候，给Tiffany发了一段辞世的信号。Tiffany也很绝望，不知道怎么去安慰Frankie。那天她从公司带回一瓶红酒和两个水晶杯，和Frankie一饮而尽，最后两个人抱头痛哭，都不明白生活为什么就那么痛苦！那些年，红酒就像鲜血在浸染他们对生活的抗争史。这样的事情还发生过几次次，Tiffany后来回忆道，本想我会陪着你一起喝完最后一瓶红酒，就......,还好我们都活过来了，只可惜糟蹋了我那几瓶最贵的红酒，当时都没心思去品。

就这样葡萄酒成了Frankie & Tiffany生命中很重要的一部分。Tiffany一直想去西班牙，切身体验当地的葡萄酒庄园，而Frankie一直想回湘西雪峰山过隐居的生活。Tiffany嫌Frankie老家没有网络，现在Frankie想到了一个好办法，将来定能让Tiffany改变主意，那就是给她在雪峰山上种出一片十里葡萄林。哈哈！

以上！