过年吃芋头的寓意是什么

过年吃芋头的寓意是希望家人在新的一年平平安安，团团圆圆。

芋头是余头的谐音，象征家里有余头。也寓意家庭美满、团团圆圆。一则是因为芋头的外形是圆的，让人有团团圆圆方面的期许。再则芋头去掉外面的黑皮，表示去掉了霉运，希望家人新的一年里拥有好运气。

芋头的特点

芋头口感软糯，营养丰富，并且自身具有一定的浓香，是一种非常容易制作得好吃的食材，它的种类也有很多种，常见的就有广香芋、荔浦芋以及多子芋头等，不同的芋头有不同的特点特质，同时也适合制作不同的菜肴。

在芋头档口，很多档主都会将芋头从中间切开，好坏一目了然。紫色筋络就是令芋头口感粉香的成分，而白色的淀粉质就是令芋头口感软糯的成分了。大家可以根据自己的喜好，挑选粉的或者是糯的芋头。