饺子、扁食、馄饨,这三种食物到底有什么区别?

2023-12-10 14:40

4个回答
口感上就不同,饺子皮厚,吃得出来里面包肉碎和料,馄饨皮薄,里面包的肉酱,扁食我有些忘记了,好像是和馄饨一样薄的皮,但是里面是肉碎,不是肉酱。
本质上是一样的东西,都是面皮包肉馅制成的食物,按照各地区叫法不同,形状也各有差异。作为山东人常吃的就是水饺和混沌,包法不同,但馅大同小异。
首先是皮不同,饺子皮是圆的而扁食、馄饨的皮是扇形或梯形。第二就是煮的方式不同,饺子用水煮熟捞出放在盘子里,扁食、馄饨是开水煮,煮熟后连汤带水一起吃。
饺子和馄饨都是带馅儿的,饺子的馅料比较足,而馄饨比较少一些,并且是需要带汤吃;扁食不带馅儿,会在煮的时候加一些蔬菜在里面。
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