“壁立千仞”可用来比喻道德学问吗

可以。“壁立千仞”语出多处。最有名的一处是晋.张载《剑阁铭》中 的“是曰剑阁，壁立千仞。”（这个地方称为剑阁，像墙壁一样陡立，高有千仞。）另一处是北魏.郦道元《水经.河水注》：“其山惟石，壁立千仞，临之目眩。”（那座山是石山，壁立千仞，登上去往下看会感到目眩。）由上述 可见“壁立千仞”原是形容陡峭的高山的。但后来语义有引申，可用来比喻人的道德学问高超或文章风格峭拔。如《世说新语.赏誉》：“王公目太尉： ‘岩岩清峙，壁立千仞。’ ”此中的“壁立千仞”指王衍学问深厚，所作的画 风格非常独特，高超绝伦。再如清.淮阴百一居士《壶天录》卷上：“何公铁生素性廉洁，壁立千仞，不受苞苴（何公铁生一向为官清廉，道德高尚，不为 贿赂所动）。”此语中的“壁立千仞”则指道德高尚。“苞苴 ”为古代 用芦苇或茅草编束而成的裹鱼肉的包，引申为“贿赂”。

可以，说的就是气度、心理，换句话也是道德学问。
出自清代诗人林则徐的《对联》
海纳百川，有容乃大。
壁立千仞，无欲则刚。

海纳百川，有容乃大：大海可以容纳千百条河流，因为它这样广阔的胸怀所以是世间最伟大的（教育人们要心胸宽广才能变得伟大）。
壁立千仞，无欲则刚：悬崖绝壁能够直立千丈，是因为它没有过分的欲望，不向其他地方倾倒（教育人们要放弃无谓的享乐欲，修身养性）。