在淄博，有一种烧烤，让人欲罢不能！

泱泱华夏，齐鲁大地
鲁中要塞有一座古老的重工业城市在此矗立
ta 就是淄博
而在淄博有一道美食
它让本地人欲罢不能，外地人流连忘返
ta 就是烧烤
一进入炎热的夏季，在淄博的街头
经常人满为患的——烧烤摊
烧烤时
光是听肉串在火上的滋滋声
都会让你百爪挠心，坐立难安
辣椒粉和孜然面扑在嫩肉上
入口，怎一个美字了得
在淄博人眼里
啤酒配炸鸡从来上不了台面
得撸串儿才行！！！
没有烧烤的夏天是不完整的
吹着风撸着串，哈点啤哼着曲
抹抹嘴边的油，动手烤一烤串
美到飘起来~
走出淄博才知道，原来不是所有的烧烤都带着炉子、小饼、蘸料和小葱。
在外求学、生活的淄博人，回到家乡后必须立刻安排一顿的，当属烧烤。外面的烧烤虽然好吃，但跟家乡这口，NoNoNo.....没得比！！
特色一：淄博人可以拥有专属小烤炉子
在淄博，烧烤是店内把串烤至半熟，端上桌后由食客自己烤熟。几个好朋友坐在一起，吹着夏天的风，守着热腾腾的烤炉，一边聊天一边不紧不慢地烤着串，自己把握着火候。不论是传统的木炭火炉还是环保的电烤炉，自己烤的串儿谁也比不了~
特色二：蘸料、小葱不能少
孜然粉、辣椒面、芝麻盐、辣酱（甜面酱）放在盘子里，把烤好的串儿在这里面轻轻打个滚儿，细细密密沾满。这种越嚼越香的口感简直不能用语言来形容~
特色三：没有小饼的烧烤是没有灵魂的
淄博吃烧烤，小饼必须要！淄博烧烤的精髓就在这小饼上了。烤好的串儿放在饼上轻轻一撸，再加上辣酱、蘸料、小葱顺手一卷送入口中，肉嫩饼酥，油而不腻。
啥都不说，这些必点！
带皮五花
牛、羊肉
板筋、脆骨、鱿鱼、马步鱼
烤时蔬
......
淄博人爱烧烤，这是毫无疑问的。淄博烧烤也多，大大小小、形式多样，各有特色、难分伯仲，在路上你随手拦下一位路人，问他最喜欢的烧烤是哪家，他也绝对能掰着手指数上个一二三四，所以说，最棒的美食家是大家。