樱桃核裂开吃了会不会导致中毒

樱桃籽有毒？
樱桃核有毒，主要是因为它确实含有有毒物质“氰苷”，进入体内会导致氰化物中毒；而单个樱桃中氰苷的含量很低，根本不会产生相应的毒副作用，基本可以忽略不计。
这也是我一直跟你说的一种不科学的言论，“论毒性不分剂量”。
比如一个体重50公斤的成年人，需要50毫克的花青苷中毒而死，但一个樱桃核的重量约为0.4克，核仁约为0.08克，其中产生的苦杏仁苷被催化形成0.17%的花青苷，一个樱桃核最多会产生0.136毫克的花青苷。也就是说，要想中毒，一次需要370颗樱桃核才能“死亡”。对于一个正常人(不想自杀，没有精神疾病)，你觉得能实现吗？这种新闻其实就是“偷换概念”。

樱桃是很多人都很喜欢吃的一种水果,果肉鲜嫩多汁营养丰富，而且外形也特别的漂亮，大人小孩都喜欢，一般来说我们通常都是吃樱桃果肉，然后核是不能吃的，但是如果说樱桃核裂了，由于樱桃核里面含有氢氰酸、杏仁苷，有轻微的毒性，但是只要不过量食用，问题不大。

樱桃核内含有氢氰酸，但是分量很小，如果说只是吃进去几颗的话没有什么大问题的，如果说短时间内大量的摄入氢氰酸的话，可能会导致氢氰酸中毒，出现呕吐、恶心、腹泻、腹痛等不良症状，这个时候一定要及时就医。

樱桃果核里面还含有苦杏仁苷，这种物质也是有毒的，跟氢氰酸是一样的，都会引起恶心、呕吐、头晕等中毒症状，但是也不用太担心，因为这些都是要达到一定的剂量才会有中毒反应。

樱桃壳有毒物质都包裹在樱桃核里面，而且樱桃壳非常坚硬，一般来说是咬不动的，就算吞进去也问题不大，因为樱桃核比较小，吞进去也会随着肠道排出来。

在给孩子吃樱桃的时候，大人最好是把樱桃核先挑出来，然后再喂给小孩子吃，因为太小的小孩子还不会吐樱桃核，要防止孩子把樱桃核吃下去造成危险。