请介绍下匈牙利小蛋糕怎么做好吃呢？

匈牙利小蛋糕

材料

面粉230克、快速酵母7克、室温融化奶油20克、糖20克、鸡蛋1颗、牛奶90毫升、

盐1/3小匙、柠檬皮切碎1颗、牛奶500毫升、香草糖粉1大匙、蛋黄3颗、糖2大匙、

面粉1大匙、核桃压碎4大匙、糖4大匙、室温融化奶油1大匙。

做法

1

牛奶加热至温温的热度即可，取一大碗装温牛奶，加入酵母发酵10分钟。加入其他面团材料充分混合，揉成表面光滑的面团，盖上湿布放置温暖处等30分钟。取出面团擀成圆形派皮约1.5cm厚，用小酒杯(喝shut那种)的杯口或其他合适的器具，押出约5cm的圆形，剩余派皮可以重新揉成面团擀平再压出圆形。

2

3颗蛋黄打混用刷子刷在圆形派皮表面，趁著表面还湿黏，撒上核桃洒粉。烤盘上铺上烤纸，将圆形派皮摆上留点间隔，等30分钟。预热烤箱至170度后，放进圆形派皮烤约30分钟。

3

等的同时可以制作香草酱，中火加热牛奶至温温的即可。取一碗倒入蛋黄和糖搅拌均匀至浓稠，慢慢倒进一半的温牛奶再搅拌，然后将蛋黄混合物倒进另一半温牛奶，中火继续煮到变稠。关火倒出，加进香草糖粉，一直搅拌到变凉 (底下用一大碗装着冰块隔着搅拌会更快)，放进冰箱2小时备用， 之后保存也都要放冰箱。

4

吃法：

1、传统香草淋酱 - 将香草酱淋在小蛋糕上，再撒上一些核桃粉和糖粉。

2、上下对半剖开小蛋糕，中间可涂香草酱或巧克力酱或其他果酱。