雨后春笋形容什么

雨后春笋形容：新生事物迅速、大量地涌现出来。

雨后春笋是褒义。“雨后春笋”是汉语成语，意思是春天下大雨后发出来的竹笋，而且一下子就长出来很多。比喻新生事物迅速、大量地涌现出来。出自于宋·张耒《食笋》：“荒林春雨足，新笋迸龙雏。

荒林春雨足，新笋迸龙雏。邻叟勤致馈，老人欣付厨。朝餐甘饱美，放箸为嗟吁。惜取葛陂杖，犹堪代我驹。作定语、宾语；指新生事物。

用于褒义。雨后的小草如雨后春笋般地冒出来。玉米的叶子像雨后春笋似的，长了出来。网路普及之后，个人网站如雨后春笋，纷纷出现。

扩展知识：

春笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等。

可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。