居民喝现挤羊奶得病，如何正确饮用新鲜羊奶？

有些人爱喝羊奶，或者是家里有孩子爱喝羊奶，认为超市买的盒装奶，有较长的保质期，肯定是防腐剂添加过多不新鲜。他们觉得现挤出来的羊奶要比超市买的奶更新鲜、安全、放心。其实喝鲜羊奶有喝鲜羊奶的好处，但是在饮用之前，一定要把鲜奶处理一下才能饮用。鲜羊奶里面含有一些细菌，在喝之前要经过高温消毒处理，浓度过高的鲜羊奶会影响吸收，所以在煮的时候可以兑入适量的水。我们国家时常会有因为饮用鲜羊奶而导致疾病的事发生，因此喝鲜奶时一定要掌握方法。

鲜羊奶里面的蛋白质含量比较高，本身就很容易招惹细菌，然后有些羊生病了，病羊的羊奶可能会携带一些细菌，比如常见的布鲁氏菌就会通过羊奶感染到人类。因此在喝鲜羊奶的时候，一定要把羊奶放在锅里煮开五分钟以后才能饮用。高温能杀灭大量的细菌，消毒以后的羊奶，才是安全的奶。

新鲜的羊奶浓度比较高，当羊奶的比例超过一定的浓度时，就会影响到里面各种物质的吸收。所以为了不影响羊奶里面营养物质的吸收，在煮羊奶的时候可以加入适量的水，一起煮开后再饮用。加水煮羊奶并不会改变羊奶的营养物质。

有些人自己家里没有养羊，于是到别人家里去买羊奶，一买就买很大的量，一时喝不完就放入冰箱储存，其实这种做法也不对。羊奶里面含有大量的蛋白质容易招致细菌，导致变质，所以在买羊奶的时候应该根据自家的情况，适量选购。买多的羊奶存放时间也不宜过长，新鲜的羊奶不会添加各类防腐剂，因此在买羊奶的时候买一两天的量就足够了。