我想学做蛋糕 烘焙 该去哪上什么学校

问题是你想学了以后拿来当职业呢，还是业余的爱好就在家做做就好了。

如果你想拿来当职业那么，我建议你不要去速成的那种几个月就毕业的学校。那里基本学不到太多的东西，如果你年纪还小可以去专业的中专，有西点师和面包师专业的。学习3年，从基础理论实践都有比较系统。

如果你只是业余爱好的话那就更好办了。你就去酒店用品市场买一套家用的小设备和小工具。回家练习作。可以和网上的朋友人切磋切磋。相互学习。在买基本基础的书来看看事半功倍。

那么在家做蛋糕还是比较容易的，设备也要不到什么。要是我的话一个打蛋器手动的，一个电饭锅几个小盆 就够了。当然最好是用家用的烤箱来烤制。那么在家里做面包就相对麻烦了发酵是个问题，如果不买家用面包机的话就用妈妈发馒头和包子面的方法来发酵。

大概就是这样。我就是一名西点师傅。

希望能帮到你。有问题可以追问，乐意回答谢谢。