浓缩烘焙咖啡豆故事

有一个老人走在路上，遇到了一颗咖啡豆。

咖啡豆对老人哭泣著，「为什麼我那麼不起眼，我又丑又苦又涩也不能当粮食。」

老人微笑著，「你的苦，只是你的外皮。也许你不知道你的香味人人都喜欢呢。」

咖啡豆摇摇头，「您不知道。我虽然有香气，但是煮成了咖啡我仍是苦的。」

老人对咖啡豆说，「仔细想想，对我而言，
咖啡或许很涩，加了牛奶就温润。
咖啡或许很苦，加了砂糖就香甜。
咖啡或许很烫，加了冰块就冰凉。
咖啡或许味道单调了，加了香料又是别有一番滋味。
话说回来，你说咖啡苦，有些人以喝黑咖啡为乐，还有人爱喝浓缩的ESPRESSO 哩。」

咖啡豆仍有些许疑惑，「也许您说的没错，我可以因为大家的喜好有很多变化，但是他们只是喜欢我的汁液，却鄙弃我所剩的咖啡渣。」

老人微笑道，「世上每一种东西都有它好的一面与他不好的一面。我敢说，大家不会因为吃到你又酸又苦的咖啡渣就全盤否定你的价值。
一杯咖啡不会因为多了多少奶精，多了多少糖就变得不是咖啡了。咖啡不管怎麼变，咖啡就是咖啡。
但是如果因为咖啡的变化，能够让更多的人体会到咖啡的美好而感到幸福，那又有什麼好自悲的呢? 你应该感到高兴与骄傲呀。」

此时咖啡豆似乎听懂了老人俩要表达的意思，正在沉思呢。

老人对咖啡豆说，「有些事情，过一会你就会懂了。现在，要不要陪我去喝一杯咖啡?」