一杯老酒的真实故事？

新酒在陶坛中储存，陶坛“过气不过液”，有利于新酒中醛类、硫化物等低沸点物质挥发，减少酒的刺激性。陶体中的铁、钾、钙、锌、硒等微量元素渗入酒中，与酒“络合”，既增加酒体的醇厚感，又给予有益人体健康的活性因子。

在时间的作用下，游离态的乙醇分子与水分子在氢键的作用下相互“缔合”，酒体变成了类似胶体状态，让老酒喝起来更柔顺。同时，酒在储存过程中还会发生缩合、氧化、还原、酸解等化学反应。以上效果的叠加，形成了“带有令人愉悦的陈香味”。

一瓶老酒总会映射一段时光，沱牌舍得文化旅游区中任意一坛超过20年酒龄的基酒，皆是六粮酿造的精华，是漫长时间的等待，是一代代舍得老匠人口传心授、匠人匠心的凝聚，是千年以前杜甫诗中“射洪春酒”的积淀。

每当老酒友品饮与自己经历过同样年代的老酒时，第一反应并不是啧啧称赞，而是陷入了对岁月的沉思，因为即便是再上乘的新酒，都要再等20年，才能喝到这一杯老酒的味道，内里蕴含着一代人的真实故事，是无法复刻的岁月余味。

一壶老酒，酒桌一放，蓬荜生辉，但没有佳器，还是会觉得少些什么。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴，好酒也需有好酒器方才助兴! 《笑傲江湖》中祖千秋也曾言:”若无佳器，徒然糟蹋了美酒。”

《舍得》有云：“以舍为得，无处不春风。”正值年末，我们将其诗意赋予千百年来始终与美酒“香”得益彰的酒具，潜心缔造“无处不春风品鉴套装”与“指点江山杯酒具套装”。

“无处不春风品鉴套装”创意灵感源自佛教中圣洁的莲花，莲叶衬托莲花红，春意盎然，生机勃发。春回大地，万物复苏之际鉴赏陈年老酿，点缀日常生活，悠然自在，与世无争，让人如沐春风。

“指点江山杯酒具套装”以1280度高温煅烧而成，淬炼高端镁质瓷酒具，黑金配色，高贵轻奢，举杯之间，高雅从容，进退之间，彰显格局，指点江山，领袖群伦。