高活性复合酵母是什么

2024-01-26 13:24

1个回答
高活性复合酵母是用酵母发酵使面团松软(疏松)的,酵母实际是酵母菌,是活性的。酵母都是干活性的。活性干酵母被广泛用于食品工业和发酵工业。面包活性干酵母可作为面粉的膨松剂。酒用活性干酵母用于白酒、酒精、醋的生产发酵。面包酵母另一大类的用途是调味品。活性干酵母是利用现代生物技术和先进设备,将工业规模生产的酵母细胞干燥成干物质95%以上,水分5%以下的产品。其见水后瞬间即变成具有生理活性的细胞,该产品被广泛用于食品工业和发酵工业。
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酵母的意思'?
2个回答2023-02-03 17:11
这个问题问的就太深奥了,他不就是发酵用的吗?
酵母的意思是什么
1个回答2023-02-04 11:30
酵母释义: 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形 酵母 [拼音] [jiào mǔ]
酵母的意思?
4个回答2022-06-12 23:17
酵母的意思。酵母一般是用在。做酒工艺上哦。就比如。我们经常做的黄酒。等大米已经发酵出米醪糟的时候。在这时候再加一点酵母。给这一池酒增添香味。
什么是酵母?
2个回答2022-06-15 21:50
酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然...
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酵母是什么
2个回答2022-08-07 07:00
我给你一个能俗一点的答案吧。 你得到的酵母粉是一种商品,实际上就是一袋处于休眠状态的酵母菌,我们平时发面,实际上就是酵母菌在起作用; 买回来的酵母粉在使用时要用温水浸泡一下,然后再放入其他原料中。
酵母片的作用
1个回答2024-02-09 12:12
酵母片含维生素B1和B2、烟酸以及一些氨基酸,其作用基本上与复合维生素B相似,主要用于补充维生素B。含有丰富的B族维生素、氨基酸和微量元素铬,是一种营养补充剂。
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