酵母是什么

2022-08-07 07:00

2个回答

酵母粉实际上就是处于休眠的酵母菌，酵母菌属于单细胞真核生物，新陈代谢类型属于兼性厌氧型。

我给你一个能俗一点的答案吧。
你得到的酵母粉是一种商品，实际上就是一袋处于休眠状态的酵母菌，我们平时发面，实际上就是酵母菌在起作用；
买回来的酵母粉在使用时要用温水浸泡一下，然后再放入其他原料中。

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1个回答2024-02-05 02:15

酵母菌的发酵原理：酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精。产物是酒精。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受...

2个回答2023-02-03 17:11

这个问题问的就太深奥了，他不就是发酵用的吗？

1个回答2023-02-04 11:30

酵母释义：一种能引起发酵的真菌，黄白色，圆形或卵形酵母 [拼音] [jiào mǔ]

4个回答2022-06-12 23:17

酵母的意思。酵母一般是用在。做酒工艺上哦。就比如。我们经常做的黄酒。等大米已经发酵出米醪糟的时候。在这时候再加一点酵母。给这一池酒增添香味。

2个回答2022-06-15 21:50

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然...

1个回答2024-02-09 12:12

酵母片含维生素B1和B2、烟酸以及一些氨基酸，其作用基本上与复合维生素B相似，主要用于补充维生素B。含有丰富的B族维生素、氨基酸和微量元素铬，是一种营养补充剂。

1个回答2022-12-14 01:22

jiao 四声

1个回答2024-02-12 00:55

酵母片主要含复合维生素B。临床上仅用于防治脚气病、多发性神经炎等，也是消化不良的辅助治疗剂，用法每日3-9克，分3次饭后服。长期服用酵母片对身体是不利的，大剂量服用时，会出现腹泻等症状。对大多数消...

4个回答2022-11-04 15:18

功效、适宜温度不同。耐高糖酵母适合做甜面包，普通酵母适合做馒头；耐高糖酵母式温度是25~35度，温度高于55度，酵母就会死亡，普通酵母高于55度，还能保持着一定的特性。

1个回答2022-11-15 10:59

酵母一般指的是酵母菌酵母菌是微生物的一类包含了很多种酵母菌可以将淀粉和葡萄糖发酵即能进行有氧发酵也能进行厌氧发酵

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