高压锅煮牛奶会爆炸吗

会爆炸的。

牛奶是绝对不可以用高压锅煮的，就即使是一般的锅烧的话，也不能烧开，如果烧的时间长了，烧开了，里面的营养就跑掉了，破坏了营养，吃了对身体不好，高压锅有很好的密封性，在加热的过程中锅内压力持续增加，牛奶泡沫太多压力锅爆炸。

高压锅使用方法

使用高压锅，需主意以下各点，焖煮食物连同水不可超过总容量4／5。加盖前，排气孔、安全阀座下孔洞应无残留物。加盖时，上下两手柄必须完全重合。限压阀座，扣上阀必须在蒸气从泄压孔中排出之后。

当限压阀发出较大嘶嘶声，要立即改用小火。发现安全塞有排气现象，应立即将高压锅移离火源。离火后，不可立即开盖，如急于开盖，可用冷水冲锅盖，盒使锅内气压降低。

老化的安全塞应及时更换。使用中的限压阀上不能放任何重物。用毕，要全面、彻底洗净、擦干，将锅盖反置锅体上。

刚买回来还没使用的新锅，密封圈弹性比较高，可以在锅身的上、下面加少量食物油，有利于初次开合，每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。