杨梅蒸熟泡酒的制作方法是什么杨梅蒸熟泡酒的制作方法

杨梅蒸熟泡酒的制作方法如下：
1. 准备新鲜的杨梅，挑选一下，剔除坏果，摘点果柄，用淡盐水浸泡半个小时左右。
2. 用清水冲洗干净，放在阴凉通风处，喷洒一些白酒，晾干水分。
3. 取出一个玻璃罐，清洗干净，隔水蒸一下。或者用高度白酒涮洗一遍，然后吹干水分。
4. 把准备好的杨梅放进去，接着铺上一层冰糖，最后倒入纯粮食白酒。
5. 拧紧瓶盖，密封紧实，放在阴凉、避光、低温处静置。
6. 大约10天左右，可以观察到杨梅酒的颜色就已经泡得很漂亮，只是果味还略淡。
7. 到20-25天左右，杨梅酒的颜色和口感都非常不错。
8. 到1个月左右，需要把里面的杨梅过滤出来，剩下的杨梅酒可以继续存放，随喝随取。
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