豆芽怎么发

发豆芽的方法如下：

工具/材料：绿豆、碗、清水、沥水篮、蒸篦、纱布。

1、准备一碗绿豆，挑拣一下，坏的、长虫的都不要，用清水冲洗干净。倒入适量清水，浸泡至少12小时，把豆子泡透。

2、豆子泡涨后，准备一个沥水篮、2块纱布，在蒸篦上铺一层纱布，把泡涨的绿豆倒在纱布上铺开，不要堆在一起。蒸篦、纱布都要无水无油，否则豆芽容易坏掉。

3、豆子铺好后，再盖一层纱布，然后撒一些清水，把纱布打湿，盖上盖子，放在不见光的地方。发豆芽不能见光，否则会变色发红。

4、每天给湿布上浇2次水，第一天绿豆会长出短短的芽部，大概1厘米长；第二天已经有2-3厘米长了；坚持浇水，第三天已经有5厘米左右。

5、第四天已经和外面卖的豆芽差不多了，就可以拿出来吃了。