米酒能做什么美食

【红糖米酒汤圆】

准备一些红枣和枸杞，将它们清洗干净备用。

锅中倒入一点清水，将水烧开后，放入米酒和洗净的红枣以及枸杞，再煮一会，等到再次煮开后，放入汤圆，将汤圆煮熟，煮至汤圆浮起来后。

根据个人口味放入适量的红糖，再煮一两分钟后即可关火盛出。

【米酒鸡翅根】

鸡翅根清洗干净，生姜切片，葱切段，大蒜切片备用。

锅中倒上清水，放入葱段和生姜片，将鸡翅根冷水下锅焯煮，倒入一点料酒，将其焯出浮沫后捞出，然后用温水冲洗干净备用。

起锅烧油，将油烧热后放入生姜片和蒜片炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入鸡翅根，翻炒片刻后，倒入酱油，将其炒匀后倒入米酒，放入两颗八角和冰糖，放入食盐和十三香粉，大火烧开后转成中小火炖煮，将鸡翅根煮熟后开大火收汁，放入一点味精调味，将汤汁烧至浓稠后即可盛出摆盘。

【米酒煮鸡蛋】

枸杞清洗干净，取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，将其搅打散备用。

锅中倒入米酒，大火烧开，将浮沫撇去，然后倒入鸡蛋液，一边倒鸡蛋液一边用勺子搅拌，煮至鸡蛋液凝固后放入枸杞，放入一些白砂糖，再煮一两分钟即可。