简单甜品制作

主料3人份
南瓜200克
鸡蛋100克
奶油50克
辅料
细砂糖40克
牛奶80克
步骤1
材料备好
步骤2暖心甜品南瓜布丁的做法大全
南瓜去皮切片蒸软（蒸的时候最好盖上盖子，防止水份过多）
步骤3
然后把全部食材放入破壁机里
步骤4暖心甜品南瓜布丁的做法图解
搅打均匀（三档，30秒即可）
步骤5
把南瓜布丁液过滤二、三次倒入烤碗中（如果表面有泡泡用勺子去除），静置10分钟让布丁液更均匀
步骤6暖心甜品南瓜布丁的家常做法
静置的时间我们先将烤箱预热，手机启动阿里小智，连接上烤箱，进入控制页面，选择“上下烤”功能，设置温度为上下管160度预热10分钟
步骤7
烤箱预热快好时，将烤碗放到烤盘上，注入50度热水到烤盘的二分之一，容器上盖张锡纸（哑光面朝食物），可防止表皮结硬膜
步骤8暖心甜品南瓜布丁的简单做法
手机再设置上下管160度，将烤盘放到烤箱里，烘烤40-60分钟
步骤9
根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间，我的是九厘口的烤杯，这时我们可以离开烤箱，去做其它事情
步骤10暖心甜品南瓜布丁怎么吃
程序结束后，烤箱滴滴鸣叫，取出烤盘，放凉或放入冰箱冷藏享用
成品图

烹饪技巧
南瓜蒸的时候最好盖上盖子，防止水份过多，如果水份过多就要延长烘烤的时间
南瓜布丁液一定过滤再静置一会，不然口感和美观都会有点问题
烘烤的时候，容器上最好盖张锡纸，可防止表皮结硬膜
根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间，我的是九厘口的烤杯，烘烤了40分钟，口感比较嫩滑，如果喜欢厚实的口感要延长时间。
冷藏后的南瓜布丁口感更佳