炸酱面的小孩家常做法
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炸酱面
健康功效:姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
食材用料:普通面粉500克肉末300克料酒少许葱少许相克食物姜少许相克食物甜面酱2大勺黄豆酱2大勺郫县豆瓣酱1大勺淀粉少许酱油少许
菜谱做法:1.将甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释。
2.葱姜切丝。
3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。
4.锅烧热加油,放入葱姜爆香。
5.放入肉末炒至变色。
6.倒入调好的酱汁。
7.大火烧开,小火烧稠汁即可。
8.放入保鲜盒,随吃随取就可以了。
9.面粉和水备好。
10.水加入面团中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟。
11.将面团擀成圆形的薄片。
12.从中间开始平切成三等份。
13.多撒上一些面粉,将三片面片摞起来。
14.先切成面条状就可以了。
15.锅中放凉水烧开,将面条均匀的撒入热水中,放少许盐,将面条煮熟。捞出后过一下温开水,撒上肉酱。
相关问答
炸酱是炸酱面的主要佐料,炒炸酱用什么酱好?
当然是用甜面酱,那个味道又甜又咸的,味道非常棒,出锅的时候加点辣椒,味道一流。
炸酱用什么酱比较好
炸酱面使用黄酱和甜面酱做出来的味道才正中,其他替代很多可以使用酱油、蚝油、番茄酱、豆瓣酱、卤汁、肉汤等等很多。
炸酱面的酱怎么做视频
材料 1、炸酱:六必居干酱、甜面酱、肉末、葱、清水、料酒、糖 2、面:bread flour(高筋面粉)2.5cup,清水1cup,鸡蛋1个,盐1/2tsp 3、配菜:小黄瓜(记得以...
全文炸酱面用的是什么酱?
甜面酱,好做又好吃,配料:蒜台,肉末,油热后放入肉末翻炒,在放入切好的蒜台,再放入甜面酱翻炒几下,加入半碗水,再放入用清水煮好的面翻炒均匀,就可以吃了。
炸酱面
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具 面条(生):适量; 五花肉:1块; 黄酱:适量; 甜面酱:适量; 小葱:适量; 料酒:适量; 色拉油:适量; ...
全文炸酱面
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具 面粉:400克; 猪肉馅:200克; 黄瓜: 1根; 胡萝卜: 1根; 木耳(水发): 100克; 绿豆芽: 1...
全文炸酱面做法
炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京 、天津、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或...
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