做葡萄酒的教程视频

做葡萄酒的教程视频如下：

制作葡萄酒的教程及制作葡萄酒需要准备的材料包括葡萄、白糖和干净的容器。葡萄最好是饱满、新鲜的，白糖的用量一般按照每斤葡萄添加2至3两的比例添加。容器需要保证干净无菌，可以使用热水消毒。

清洗葡萄。将葡萄摘下来，用清水清洗干净，不要弄破葡萄皮。洗好后，将葡萄晾干，确保葡萄表面没有水分。破碎葡萄。将晾干的葡萄放入干净的容器中，用手将葡萄捏破，使果肉和皮尽量分开。

添加白糖。根据葡萄的重量，按照2至3两的比例添加白糖。将糖和果肉、皮搅拌均匀，使糖和果肉、皮充分接触。密封容器。将容器密封好，放到阴凉通风的地方等待其自然发酵。

倒缸。在发酵的过程中，需要每隔一段时间倒缸一次，将底部的果肉和酒液充分混合，促进发酵过程。过滤皮渣。

陈酿。过滤完成后，将酒液倒入另一个容器中，再次密封后放到阴凉通风的地方陈酿。陈酿的时间越长，酒的口感会更加醇厚。

拓展资料：

葡萄酒的营养价值。葡萄酒中含有多种维生素和矿物质，其中以钙、钾、磷、镁、锌、硒等微量元素为主。此外，葡萄酒还含有多种氨基酸和矿物质，具有很高的营养价值。

葡萄酒的种类。、加强葡萄酒和配制葡萄酒等。葡萄酒的配餐。葡萄酒与食物的搭配能够相互衬托，提升整体的味觉体验。一般来说，红葡萄酒适合搭配牛羊肉、烤肉等油腻食物，白葡萄酒适合搭配鱼类、海鲜等清淡食物。

葡萄酒的储藏。葡萄酒需要在适宜的温度和湿度下储藏，一般而言，温度应该控制在10℃至15℃之间，湿度应该保持在70%左右。

葡萄酒的健康功效。适量饮用葡萄酒具有一定的保健功效，如预防心脑血管疾病、抗氧化、美容养颜等。此外，葡萄酒中还含有多种生物活性物质，如白藜芦醇、单宁、多酚等，具有多种药理作用。

总之，制作葡萄酒需要掌握基本的酿造技术和知识，同时需要注意卫生和安全问题。在制作过程中可以不断探索和尝试，以获得更好的酿造效果和口感体验。