解貂赎酒是什么？

解貂赎酒是琼腴酒。

琼腴酒，产于四川省绵竹县。绵竹县素有酒乡之称，因产竹产酒而得名。早在唐代就有闻名遐迩的名酒——琼腴烧春，相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下士解金貂、解貂赎酒的佳话。北宋苏轼称赞琼腴酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，琼腴酒之引人入胜可见一斑。

历史背景：

巴山裂拆钟灵，蜀水毓秀芦源源。在巴蜀大地上，有一条U形的名酒带。琼腴酒坐落在绵竹，酿酒历史已有四千余年，广汉三星堆蜀文化遗址出土陪态的酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜垒、提梁壶等精美酒器以及东汉时期的酿画像砖，三国《晋书》所载史料，都可使人追寻到隐隐的历史灰线，感触到琼腴酒发展的时代脉动。