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姜软糖怎么制作

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姜软糖怎么制作

2024-02-21 23:03

1个回答
2024-02-22 00:44
材料1、洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2、新鲜嫩姜汁250公， 3、白兰地适量，4、粗粒砂糖适量
做法

(1)将材料1煮至110℃，离火后备用。
(2)将姜汁加入（1）中，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。
(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。
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