土豆丝的做制作过程

土豆丝制作过程，分两个步骤。

第一土豆削皮，用菜刀切成丝，浸泡清水，洗掉淀粉。

第二炒土豆丝，炒的好不好吃，还要看技术。大蒜拍碎，红辣椒剁碎，锅里放油大蒜辣椒，爆炒，倒入土豆丝，酸醋，爆炒，土豆丝切成了丝，很容易熟透，炒一会就可以了，炒的特别脆，放盐，酱油，鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。一盘酸辣土豆丝就炒好了。

是一道炒菜最简单，速度最快的菜。