燕窝粥怎么做
1个回答
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
相关问答
什么是燕窝?为什么叫燕窝?
燕窝就是燕窝做的窝,也就是燕窝的口水,但是可食用的燕窝是金丝燕,不是屋檐下家燕做的,都知道燕窝是一种非常名贵的保健品,它适合于各种人群,而且燕窝所含有的微量元素和蛋白质都非常的高,所以经常吃燕窝可以养...
全文什么是燕窝?为什么叫燕窝?
燕窝是东南亚野生金丝燕为了哺育下一代用唾液做成的窝,故称之为“燕窝”
燕窝是怎么形成的,燕窝是什么东西做成的
我知道是泥土做的
找有关吃燕窝的有意思的故事,古代人或者名人与燕窝的故事
有人认为食用燕窝的历史可以追溯到1500年前的唐代。燕窝被认为是被航海水手从南洋一带带回的珍贵礼品,供奉给皇上的贡品。在那个年代,食用燕窝是皇帝和皇族的特权,官燕就是由此而来源。 有史料记载,...
全文燕窝出自哪里,燕窝怎么来的
顾名思义,就是燕子的窝。用更确切更科学的语言来表达,可以定义为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类,用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
燕窝是什么?是燕子的窝?
燕窝 是燕子唾液跟其他物质合成搭建的窝 燕窝有好多种 以血燕的窝为佳
燕子窝 风水 燕子搭窝说明有风水吗
燕子在自家搭窝可是求之不得的,因为燕子是带喜的鸟类,小时候常常看见男孩子因为弄破了燕子窝而被达人骂.楼主不用担心,我的老家都是很喜欢燕子搭窝的.据说谁要是破坏了燕子的窝,它就会记住你再也不来你家...
全文燕窝的由来是什么?大家平时食用什么燕窝?
燕窝,又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等,它既是名贵的烹饪原料,又是营养价值极高的补品。我买过上官燕燕窝,感觉非常不错,质量很好,很正的。
燕窝与血燕窝区别是什么
血燕窝是燕窝种类中一种,市面上的血燕窝一般都是人工染色的燕窝,不建议购买
我家有燕窝把燕窝桶了好吗
实话告诉你吧,在门口的燕窝千万不能桶。没有小燕子还好,如果有,并且小燕子没活下来,你就完蛋了。亲身经历。曾经熊孩子了一回,把爷爷家的燕窝给桶了,然后因为学习问题出国读书。一回来后爷爷没过多久就在海边去...
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