如何制作小学生营养早餐

●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。



●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。



●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。



●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。



●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。



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营养早餐食谱

(一)



肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。



肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。



豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。



芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。



(二)



燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。



燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。



菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。



什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。



(三)



黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。



黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。



鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。



苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。



(四)



皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。



皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。



果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。



雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。



(五)



菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。



菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。



白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。



鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。



(六)



牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。



牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。



鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。



牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。



怎么样?