奶黄包

2024-02-29 05:55

1个回答
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具

面粉:250克; 鸡蛋:80克;

奶粉: 25克; 澄粉: 10克; 吉士粉: 10克; 酵母(干): 3克;

白糖:75克; 黄油:40克; 水:120克;

奶黄包的做法
  • 黄油置室温软化
  • 用打蛋器低速搅打至顺滑
  • 加入白糖搅打至发白
  • 分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀
  • 所有的粉类混合过筛,加入盆中
  • 拌成均匀的面糊
  • 上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸
  • 盖上锅盖,大火蒸15分钟左右即可
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