荔枝可以做成什么？

荔枝可以做什么菜：荔枝虾球

材料：沙虾10个、荔枝10个，盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1茶匙、蛋清5ml、上汤60ml、水淀粉20ml。

做法：

1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。

2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用，姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。

3、锅下油烧温，放入姜粒爆香，然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。

4、煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。



荔枝可以做什么菜：荔枝炒丝瓜

原料：丝瓜1根，荔枝14颗，西红柿1个，食盐1小勺，植物油2汤匙。

做法：

1、荔枝去壳去核备用。

2、丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚刀块。

3、平底锅放少许植物油烧热，放入丝瓜稍炒软。

4、然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒匀。

5、丝瓜和西红柿都炒软以后，加入荔枝肉，翻炒几下马上出锅。