历史上的大咖如何评价红曲的？

沃康本草录：传承千年红曲，看一看历史上的大咖如何评价红曲

唐：唐朝御医，孟诜（shen）（612—713）今河南临汝人。所撰的《食疗本草》中，对红曲的评价是：益气、消食、温中。

沃康本草录

宋：宋朝名医：寇宗?](shi)（公元1116年，宋政和6年）编著《本草衍义》一书，寇氏在编著《本草衍义》的时候说明了他编制此书的目的和方法。在本书中寇宗?]对红曲的评价是：活血消食、健脾暖胃。

元：元朝御医：忽思慧，于元仁宗延?年间（1314—1320）被选中饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。在《饮膳正要》一书中忽思慧对红曲这样描述：健脾，益气，温中，食之益体延年，敷之可消乳痹。

沃康本草录

明：明朝李时珍在前人基础上对红曲进行了进一步的研究，后来李时珍在编撰《本草纲目》时将红曲收录于中，称之为药中上品；李时珍对红曲的评价是：活血化瘀、通经活络。

清：清朝名医汪绂(fu)，于1758年编辑《医林纂要探源》综合性医书十卷时这样描述红曲：能走营气以活血、健胃消食。凡七情六欲之病于气以致血涩者，皆宜佐之。

沃康本草录

中：在1996年，台湾权威红曲研究学者潘子明做了一项实验结果：给鸡喂一段时间含有红曲的饲料，所下鸡蛋的胆固醇含量下降了66%，引起会场的轰动。后在2004年公布。