认识规律的事例

2024-03-14 02:18

认识规律的事例
1个回答
认识规律:牛肉质老(即纤维组织),筋多(即结缔组织)
利用客观规律:必须横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切),才能把筋切断,以便于烹制适口菜肴
这个例子很通俗吧
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1个回答2024-03-16 17:10
认识规律:牛肉质老(即纤维组织),筋多(即结缔组织) 利用客观规律:必须横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切),才能把筋切断,以便于烹制适口菜肴 这个例子很通俗吧
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