蓝莓馅饼做法

蓝莓馅饼

材料 ：



A：杏仁粉100克 、糖粉100克、兰姆酒20克

B：全蛋液100克、奶油50克

C：蓝莓酱适量



做法：



1、将A材料的粉类过筛，奶油加热融化。

2、将A材料中加入兰姆酒，用刮刀以切压翻拌方式混合，再分次加入全蛋液用打蛋器拌匀。

3、加入奶油，用刮刀拌至与其它材料完全融合。

4、装入挤花袋中，挤入模具六分满，上面放上适量蓝莓酱。

5、温度：200度，时间15分钟。