茼蒿菜有什么营养

茼蒿的营养价值有以下几个方面:第一，开胃作用。茼蒿含有一种特殊的香味，是挥发性油产生的，气味清香，可以刺激食欲，改善挑食，偏食。第二，改善便秘。茼蒿膳食纤维含量丰富，可以促进肠道蠕动，润肠通便，预防痔疮和便秘。第三，消除水肿。茼蒿中钠，钾含量丰富，可以调节机体电解质平衡，有消肿利尿的功效。第四，减肥瘦身。茼蒿能量极低，适合减肥人士食用。