求教茄子的做法,步骤,孩子吃。谢谢!
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茄子去皮,切小块,冷水泡2分钟,二小段葱,一片生姜,锅热放油,然后放入葱,姜,稍变黄捞起,再一放入茄子,翻炒至变软变小,快起锅时放入少许食盐即可盛盘。(葱,姜和其它的调料就不必放了,因为孩子们不爱吃)
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