选择一种食材写它的制作过程？

食材：黄瓜
材料：黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
制作过程：
1、散冲碰将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。
2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食判谨时盛盘内淋入少许醋冲谈。