蔬菜的所有名称有哪些？

四季豆 豌豆 胡豆 毛豆 土豆 黄豆芽 绿豆芽、豆芽 甘蓝菜 包心菜; 大白菜 小白菜 水白菜 西洋菜 通心菜 潺菜  花椰菜 西兰花 空心菜 金针菜 芥菜 芹菜 蒿菜 甜菜 紫菜 生菜 菠菜 韭菜 香菜 发菜 榨菜 雪里红 莴苣 芦笋 竹笋 笋干 韭黄 白萝卜 胡萝卜 荸荠 菜瓜 丝瓜 水瓜 南瓜 苦瓜 黄瓜 青瓜 付子瓜 冬瓜 小黄瓜 山芋 芋头 百叶 香菇 草菇 金针菇  蘑菇 冬菇  姬菇 萍菇 圣女小番茄 番茄  茄子  马铃薯  莲藕 木耳  白木耳 生姜 仔姜 洋姜 荞头 大蒜  蒜头 小葱 大葱 洋葱  青葱  青椒  大红椒 小红椒 红尖椒 圆椒 长茄子 太空茄子

其中，黄瓜，椰菜，西葫芦，白菜等中含有丰富的维生素和矿物质是有减肥的功效的。