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红焖羊肉的故事？

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红焖羊肉的故事？

2024-04-12 17:56

1个回答
2024-04-12 18:28

每一个地方的羊肉吃法做法都不一样吧！我老家这里做红焖羊肉一般都是家里有重要客人才做这道菜，羊肉做法也很讲究，主要是要去掉羊肉的膻味儿，在煮羊肉之前要用好几味中草药跟羊肉一起煮。刚煮熟就要捞起来切成片，在用辣椒面等佐料放锅里一起炒。待入味之后加入高汤慢慢炖。

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