重庆江津拥有的非物质文化遗产

　　江津区有9个项目被列入重庆市非物质文化遗产保护名录，他们分别是旱码头龙舟歌会、江津烧酒酿造技艺、江津米花糖制作技艺、江津酱油与醋酿造技艺、邵氏烧烫伤消痕疗法、小彩龙舞、清源宫庙会、况氏武术、塘河婚俗。

旱码头龙舟歌会简介：主要盛传于明末清初，每逢端午节，人们便在街上划起“旱船”，吼起号子、唱和山歌，然后汇集到坝上黄桷树下齐唱山歌，久而久之形成了李市的传统民俗。山歌多数是农民口口相传，没有书面歌词和曲子，曲调有小板搞、十八扯、还阳号、扳搞号子、高山歌等。2011年，李市山歌更是被重庆市批准为非物质文化遗产项目，并形成今日的“旱码头龙舟歌会”。

江津烧酒酿造技艺简介： “江津产酒甲于省，白沙烧酒甲于津”，这是《江津县志》中对明朝嘉靖年间“江津白酒”生产的记载。“江津烧酒酿造技艺”最终于2011年在总结前人经验的基础上，予以系统的整理归纳而形成，并被认定为“重庆市非物质文化遗产”。

江津米花糖制作技艺简介：江津米花糖，洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，风味独特，百年声誉，流传至今。当地老百姓都会利用阴米（糯米）自制炒米糖，加以时日，蔚然成习。江津米花糖制作工艺特殊、流程复杂，从选米、熬糖到制作成品，共八道工序，每道工序都有严格的要求。“炒米糖开水”，一句乡情乡音，经年流传，感染了世世代代的中华乡民。江津米花糖作为人们喜爱的小食品，蜚声海内外，蕴含着深邃的故土文化含义。

江津酱油与醋酿造技艺简介：江津酱油、江津醋”酿制技艺至今已有190多年历史。“江津醋酿制技艺”是采用优质大米、麸皮为主要原料，配置百味中草药，经酿制而成饮食调味品的传统技艺。“江津酱油酿造技艺”是采用优质黄豆、小麦为主要原料，酿造“江津酱油”饮食调味品的一项传统技艺。“江津酱油”发酵在不同时间段经历“固态发酵”和“稀态发酵”两次工艺流程，饱含传统技法技艺，具有自身的工艺特性和技艺特征。

邵氏烧烫伤消痕疗法简介：“邵氏烧烫伤消痕疗法”，系祖传治疗烧伤、烫伤而不留痕迹的一套民间治疗方法，是一项急需抢救性保护的非物质文化遗产。

小彩龙舞简介：清康熙年间，“小彩龙舞”已在江津流传。“小彩龙舞”，因舞蹈者持传说中的小型龙形道具而得名。“小彩龙舞”也称“舞小龙”，民间又叫“耍小龙”。1946年，舞龙者技艺切磋，将龙头加大至50厘米；龙衣长度加至6米，宽度加至25厘米。江津“小彩龙舞”由此而定型，展示于民间。江津“小彩龙舞”常为3人舞，具有典型的地域代表性，形态多变多姿，民间表演玩耍性强。

清源宫庙会简介：清源宫庙会分为上九会、清醮会、川主会、灯杆会四大会,还有观音会“王母会”，灵宫会等小型庙会所组成。

况氏武术简介：况氏武术始创于唐朝，汇集了况氏历代的武术智慧和汗水。况氏武术主要形成于冷兵器时代，用于保家卫国、强身健体以及治病救人而流传至今，其间也融汇其他民间武术精华。 况氏武术由况氏祖先唐朝开国侯况昌佰起源，至明朝忠臣西四旗大将军况祥成，再到入川有史记载的第一代武术传人清朝武举人况绍华，一直是一脉单传至今，现已有十二代。

塘河婚俗简介：“塘河婚俗”始于宋代，兴于明代，清朝传至重庆的永川、巴南、綦江以及四川的合江，贵州的赤水、习水等县市，至今，塘河镇的百姓依然按古老的婚俗礼仪结婚。婚礼场面隆重、气氛热烈，有说媒、做相、开庚、出阁、送亲迎娶、闹房、谢媒等十三个过程，具有浓郁的巴渝人文气息。