忻州特曲酒的规模

规模：销往北京、天津、河北、山西、湖北、内蒙古等地。

忻州特曲酒的诞生地是忻州地区酒厂，这里的酿酒历史同样十分悠久，早在宋代的时候人们就热衷于酿酒了，据《熙宁酒课》载：当时忻州酒课达“五万贯以上”。清代酿有“烧酒、黄酒”。1949年在酒坊旧址上建成地区酒厂。1980年投产此酒。仅四年就获得轻工业部酒类质量大赛银杯奖，不论从底蕴还是品质上，都属上乘。

特点：忻州特曲酒属清香型麸曲白酒。酒液无色透明，清香纯正，酒体醇厚，入口绵软，微甜爽怡，饮后余香，回味悠长。酒度为54°，是不错的一款好酒。

基本信息

1、原料：以本地高粱为原料。

2、酿造：以多菌种制成麸曲、酒母为糖化发酵剂，采用传统清渣清蒸工艺，经地缸低温发酵，蒸馏取酒，陈酿勾兑等工序而酿成。

3、荣誉：万水泉牌忻州特曲酒于1984年被评为山西省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。