猫爪形的汤圆怎么做

1. 糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团， 取10克小糯米团，加粉红色素调色

2. 将粉红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用

3. 将白红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约5mm左右的小团， 直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合

4. 肉掌部分酌情放大，全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿，放一边备用

5. 将小肉球捏成水滴状，中间稍稍占点水粘合在一起

6. 将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上

7. 制作完成后，可以平铺放入冷冻室冻硬，这样有利于水煮时不容易松散。（当然这步骤也可以省略）

转自美食天下