水煮肉片是哪个省哪个地方的菜?

水煮肉片是川菜菜系

水煮的都是川菜，一个非常流行的烹饪方式

水煮肉片为四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。

水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。 做法 主料 猪里脊肉 400g 大白菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 淀粉 适量 辣椒 适量...

水煮肉片的菜系是川菜。有微辣中辣和超辣。 水煮肉片。 里脊肉切片，用粉芡和少许料酒抓匀。;上海青洗净备用，鸭血切片洗净备用。;将蒜头切成细末。;把准备的花椒/麻椒在锅里焙焦。;把焙...

水煮肉片是川菜的一种菜式。特点是“麻、辣、鲜、烫” 有麻爽口，鲜香诱人等特点。用的肉一定是要嫩，肉片一定要用鸡蛋清和淀粉拌匀后才能下锅，煮的时间不宜太长。

水煮肉片水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。

水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。

水煮肉片水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。

水煮肉片是川菜系中一道菜。以麻辣为主，很多人喜欢那种麻辣，开胃下饭。但不喜欢辣味的人士不喜欢吃的。